Preparación
Lavar la trucha por dentro y por fuera, descamar,
dejar escurrir el agua.
Sazonar con la sal, la pimienta, la salsa soya, el
limón
y el ajo, dejar reposar 1 hora.
Calentar el aceite en la sartén, freír dejando
dorar primero un lado sin mover, luego el otro
lado.
Servir con papa frita y ensalada de verdura
verde con tomate.
Ingredientes
- 1 Kilo trucha de 4 unidades
- 3 Cucharas de salsa soya
- Jugo de 1 limón
- 1 Diente de ajo pelado y molido
- Sal y pimienta a gusto
- 1 Taza de aceite para freír
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