Modo de preparación
En una fuente poner la harina de maíz, el azúcar, la manteca, la canela molida, la copa de pisco y los huevos, mezclar hasta formar una masa completamente suave. Hacer pequeñas bolitas con toda la masa y poner en charolas de horno, luego aplastar ligeramente cada una, dándole forma redonda y pintar con huevo. Poner a horno precalentado a temperatura de 170°C, por 20 minutos aproximadamente hasta que estén dorados.
Ingredientes de maicillos
2 y ½ Libras harina de maíz blanco
1 Libra de azúcar molida
4 Huevos
1 Libra de manteca
1 Copita de pisco, anisado
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1 Cuchara de canela molida
1 Huevo ligeramente batido para pintar los maicillos
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