Preparacion
Se rebana tres cebollas y se las pone a freír con dos cucharas de mantequilla en una cacerola, se disuelve una cuchara de harina agregando una pizca de nuez moscada y sal a gusto. Si tuviera caldo de pollo puede usar lo en la preparación si no hubiera, utilice agua, después se deja cocer a fuego medio.Se puede acompañar colocando pan tostado en cada plato de sopa que sirva y reventarle uno o dos huevos cuando este hirviendo la sopa.
También puede rallar queso añejo para servirse encima de cada plato.
Ingredientes
- Cebolla
- Harina
- Nuez moscada
- Mantequilla
- Queso añejo
- Sal
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