Preparacion
Limpie cuidadosamente los truchas, lave con bastante agua, y coloquelos en papel absorbente para secarlos, quite el exceso de grasa y la piel de cada pescado.
A continuación debe preparar un salsa de la siguiente manera, mezcle jugo de limón con los 3 dientes de ajo, una cuchara de aji, salsa de tomate a gusto, sal y pimienta también a gusto, esta salsa se debe untar a todos los pescados. Preparar una bandeja para el horno con aceite, colocar los pescados y hornear a temperatura media durante 15 a 20 minutos.
Puede acompañar las truchas con arroz, papa y una ensalada verde.
Ingredientes
- 6 Truchas medianas a grandes
- Ajo
- Aceite
- Ají amarillo molido
- Salsa de tomate
- Jugo de limón
- Sal y pimienta
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