Recetas de comida

Modo de preparación
Remojar 10 minutos el orejón, lavar estrujando con las manos para retirar las impurezas del proceso  del secado.Poner en una olla 5 litros agua, el azúcar y el orejón, llevar al fuego y dejar cocer hasta que  esté suave.
Aparte hacer hervir 15 litros de agua con la canela, el clavo de olor, el anís, y la manzanilla  por   10 minutos, dejar enfriar y pasar por colador, posteriormente mezclar con la cocción del
orejón, añadir azúcar si fuera necesario.
orejón, añadir azúcar si fuera necesario.Servir frío.
De la misma manera se hace el refresco de durazno fresco.