Preparacion
Uno de mis platos favoritos, y ademas muy fácil de preparar Vierta en una olla el pollo despresados con 5 dientes de ajo enteros, junto con dos cabezas de cebolla cortadas en cuatro cada una, zanahoria picada en pedazos grandes, vaina enteras, agregue una cucharada de pimienta entera, eche encima 1 taza de vinagre, 1/2 taza de aceite, un litro de agua y sal. Cocine hasta que el pollo hasta que quede suave y el caldo disminuya hasta la mitad. Este plato se puede servir caliente o frió según el gusto de la persona por lo general yo lo prefiero caliente y lo acompaño con arroz y papa cocida.
Ingredientes
- Un pollo
- 5 dientes de ajo
- Sal
- Vinagre
- 1/2 taza de aceite
- Pimienta entera
- Cebolla
- Agua
- Zanahoria
- Vaina
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