Como se prepara las galletas de coco

Modo de preparacion

Poner en una fuente la harina, la mantequilla, el azúcar, los huevos, el polvo de hornear, la esencia de coco y el coco, mezclar y hacer una masa homogénea. Estirar la masa de ½ cm. de grosor, cortar los modelos requeridos y poner sobre una bandeja de horno previamente enmantecado, llevar a horno a temperatura media de 170 °C, dejar dorar.

Ingredientes para las galletas de coco

2 Tazas de harina

1 Taza de coco rallado

4 Cucharas de mantequilla

1 Taza de azúcar

2 Huevos

1 Cucharilla de polvo de hornear

1 Cucharilla de esencia de coco