Como preparar un saice

Preparacion

Calentar el aceite en la sartén, sofreír la cebolla con el ajo dejando dorar, añadir la zanahoria, el tomate, el colorante y la pimienta, seguir friendo, incorporar la carne, las arvejas y el caldo, dejar cocer hasta que la carne esté blanda, añadir las habas. Sazonar con sal y orégano, retirar del fuego cuando esté cocido. Servir caliente acompañado de papas y decorado con perejil.

Ingredientes

1 Kilo carne de res (pulpa) picada menuda de forma irregular ½ Taza de arvejas sin cascara ½ Taza de habas sin cascaras 2 Zanahorias medianas, peladas y ralladas 3 Cebollas peladas y picadas en cuadraditos 1 Tomate pelado y picado en

cuadraditos 3 Litros caldo de res o agua 1 Cuchara de colorante rojo sin picante 2 Dientes de ajo pelados y molidos ¼ Cucharilla de pimienta molida 4 Cucharas de aceite 1 Cuchara de orégano desmenuzado 1 Cuchara de perejil picado fino para decorar Sal a gusto