Como se prepara la carpa

Modo de preparación

Limpiar la carpa por dentro y fuera, descarnar, dejar escurrir el agua, sazonar con la sal, la pimienta, la salsa soya, el ajo y el jugo de limón, dejar reposar por 1 hora.

Calentar el aceite en  la sartén, freír dejando  dorar ambos lados. Servir con papa cocida.

CARPA

INGREDIENTES

4 personas

1 Kilo de pescado carpa o cuatro unidades de carpas 3 Cucharas de salsa soya Jugo de 1 limón

1 Diente de ajo triturado Sal y pimienta a gusto 1 Taza de aceite para freír