Como preparar laphin de cerdo

Modo de preparación

Adobar el laphin con el ajo, la sal y el jugo de limón dos horas antes. Calentar el aceite en una sartén profunda, añadir el laphin y dejar cocer a fuego suave hasta que esté tierno y dorado retirar del fuego y escurrir. Servir caliente acompañado de mote, papa wayk'u y llajwa

Ingredientes Laphin de cerdo

8 personas

2 Kilos carne de cerdo (laphin)

1 Litro de aceite o manteca de cerdo

Dientes de ajo pelados y molidos

Jugo de 1 limón

Sal a gusto