Como se prepara el api morado

Modo de preparación

Poner el agua en una olla al fuego junto con la canela y el clavo de olor, cuando empiece a hervir añadir la harina de API disuelta en un poco de agua, sin dejar de batir hasta que vuelva a hervir para evitar que se queme. Cocer por 20 minutos a fuego lento.

Retirar el API del fuego añadir azúcar y servir caliente acompañado del tradicional
pastel de queso.

Ingredientes api morado

2 Bolsitas de API morado de  75 grs.   cada  uno

Palitos de canela

Unidades clavo de olor

4 Litros de agua

Azúcar a gusto