Modo de preparacion
Batir las claras,
a punto nieve, incorporar poco apoco el azúcar
sin dejar de batir.
Forrar la charola de horno con el papel sábana y poner sobre esta
porciones de la preparación.
Llevar al horno precalentado a temperatura de 100ºC, por una hora.
Transcurrido este tiempo verificar si están cocidos, deberán estar
secos y crocantes por dentro, retirar del horno, dejar enfriar y servir.
SUSPIROS
INGREDIENTES
5 Claras de huevo
½ Kilo de azúcar impalpable
Papel sábana
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